キムチおでん串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチおでん串は、練り物とキムチを串に刺し、ピリ辛のスープで煮て食べる屋台料理です。やわらかな練り物と酸味のあるキムチはスープとよく合い、寒い日の手軽な昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: キムチの熟成具合によって、スープの味わいが変わります。よく漬かったキムチを使うと、酸味が際立ちます。
コツ: 串が鍋に入らない場合は、練り物を串から外して煮ても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 練り物 — 120 g
- 白菜キムチ — 60 g
- だし汁 — 350 ml
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 竹串 — 2 個