キムチとなす、えびの炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチとなす、えびの炊き込みご飯は、米の上にナスとエビ、キムチをのせて鍋で炊くご飯です。ナスはしっとり、エビはぷりぷりで、キムチの酸味がご飯にほんのりしみ込みます。おかずを何品も用意するのが大変な日の昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養（1人分 530g）: 684.1kcal · たんぱく質 23.5g · 炭水化物 125.9g · 脂質 7.2g · ナトリウム 623.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ナスは長く炒めず、米の上にのせて炊くと、しっとりした食感が楽しめます。
コツ: キムチの汁が多いとご飯がやわらかくなりすぎることがあるので、具を中心に入れます。
コツ: 釜ご飯は火を止めたあとに蒸らすと、米に均一に火が通ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- ナス — 0.5 個
- えび — 5 個
- 白菜キムチ — 0.3 カップ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 0.8 カップ