김치크로켓 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

김치크로켓은 잘게 썬 김치와 감자, 고기 등을 넣어 빵가루를 입혀 튀긴 간식이에요.

김치크로켓은 잘게 썬 김치와 감자, 고기 등을 넣어 빵가루를 입혀 튀긴 간식이에요. 바삭한 겉면과 포슬한 속에 김치의 새콤하고 짭짤한 맛이 어울려요. 출출한 오후나 간단한 한 끼로 즐기기 좋아요.

빵·브런치 · 조리 35분

영양(1인분 803.7g): 열량 4627.9kcal · 단백질 20.4g · 탄수화물 61g · 지방 466.6g · 나트륨 1281.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 김치와 볶은 재료의 수분을 충분히 날려야 반죽이 잘 뭉쳐져요.

팁: 감자를 삶은 뒤 냄비에 잠깐 다시 올려 수분을 날리면 속이 포슬해져요.

팁: 튀길 때 냄비에 한 번에 많이 넣지 않아야 기름 온도가 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료