キムチクリームリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチクリームリゾットは、米をだしと生クリームでゆっくり煮て、よく漬かったキムチとチーズを加えたごはん料理です。キムチのほどよい酸味と辛みにクリームのまろやかさが合わさり、しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: だしは一度に加えず、少しずつ足すと米に均一に火が通り、好みの食感に仕上げやすいです。
コツ: 熟成キムチの塩気が強い場合は、一度洗ってから水気をしっかり絞って使います。
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材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- 生クリーム — 0.3 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- 野菜だし — 1 カップ
- パルメザンチーズ — 2 大さじ
- にんにく — 1 個
- こしょう — 0.1 小さじ