キムチもやし豚丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチもやし豚丼は、ピリ辛に炒めた豚肉とキムチ、もやしをご飯にのせて楽しむ丼ものです。豚肉のうまみにキムチの酸味ともやしのシャキシャキ感が合わさり、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: キムチの塩気や酸味が強ければ、味付けのしょうゆと砂糖を少しずつ調整します。
コツ: もやしは最後に加えてさっと火を通すと、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: 豚肉を一度にフライパンに入れて水分がたくさん出たら、中強火にして水分を飛ばします。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 豚肩肉 — 120 g
- 白菜キムチ — 70 g
- 大豆もやし — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ