まぜそばご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛に炒めたひき肉と卵黄、韓国のりを温かいご飯にのせ、混ぜて食べる一品です。香ばしく塩気のある味わいにラー油の辛みが加わり、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: 肉をしっかり炒めて水分を飛ばすと、ご飯にのせたときにたれが水っぽくなりません。
コツ: 卵黄は食べる直前に割って混ぜると、コクが引き立ちます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 豚ひき肉 — 80 g
- 卵黄 — 1 個
- 長ねぎ — 2 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- コチュジャン — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- 韓国のりフレーク — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ