마제소바밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마제소바밥은 매콤하게 볶은 다진 고기와 달걀노른자, 김가루를 따뜻한 밥에 얹어 비벼 먹는 한 그릇이에요. 고소하고 짭짤한 맛에 고추기름의 매콤함이 더해져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 20분

팁: 고기를 충분히 볶아 수분을 날리면 밥에 얹었을 때 양념이 묽게 흐르지 않아요.

팁: 노른자는 먹기 직전에 터뜨려 비비면 고소한 맛이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 밥(백미) — 1 공기
• 돼지고기 다짐육 — 80 g
• 달걀노른자 — 1 개
• 대파 — 2 큰술
• 마늘 — 1 쪽
• 고추장 — 1 작은술
• 간장 — 1 큰술
• 설탕 — 1 작은술
• 참기름 — 1 작은술
• 고추기름 — 1 작은술
• 김가루 — 1 큰술
• 통깨 — 1 작은술

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