タイラギ貝柱のバター焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タイラギの貝柱をバターでこんがり焼き、レモン汁を添える手軽な魚介料理です。表面は香ばしく、中はやわらかで、あとからレモンのさわやかさが広がります。軽めの夕食や、週末にちょっと特別な一皿が食べたいときにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 12分
コツ: 貝柱の表面の水気をよく拭き取ると、フライパンに水分が出にくく、こんがり焼けます。
コツ: 火を通しすぎると貝柱がかたくなることがあるので、中まで白っぽくなったら火から下ろします。
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材料（1人分）
- タイラギの貝柱 — 150 g
- バター — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ