카오팟 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

카오팟은 밥과 달걀, 새우를 센 불에 볶아 피시소스로 간을 맞추는 태국식 볶음밥이에요.

카오팟은 밥과 달걀, 새우를 센 불에 볶아 피시소스로 간을 맞추는 태국식 볶음밥이에요. 고슬고슬한 밥에 새우의 담백한 맛과 은은한 감칠맛이 어우러져 점심이나 간단한 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 20분

영양(1인분 462g): 열량 602.3kcal · 단백질 27.7g · 탄수화물 74.6g · 지방 19.5g · 나트륨 1160mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 찬밥이나 충분히 식힌 밥을 쓰면 볶을 때 덜 뭉쳐요.

팁: 새우와 채소의 물기를 닦아야 팬의 온도가 떨어지지 않고 고슬고슬하게 볶여요.

팁: 액젓은 팬 가장자리에 둘러 살짝 끓인 뒤 섞으면 향이 한결 부드러워져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료