辛味噌ラーメンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

辛味噌ラーメンは、辛みのある味噌スープに豚肉ともやしをのせた日本のラーメンです。濃厚でピリ辛のスープともちもちした麺がよく合い、寒い日の昼食や夕食に食べごたえがあります。

麺 · 調理 25分

コツ: 味噌は長く強火で煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に溶き入れるのがおすすめです。

コツ: 麺はスープの中でも少し火が通るので、袋の表示時間より短めにゆでるとちょうどよく仕上がります。

コツ: もやしは最後にのせると、シャキシャキした食感が残ります。

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材料（1人分）