카라미소라멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
카라미소라멘은 매콤한 미소 육수에 돼지고기와 숙주를 올린 일본식 라멘이에요.
카라미소라멘은 매콤한 미소 육수에 돼지고기와 숙주를 올린 일본식 라멘이에요. 진하고 얼큰한 국물과 쫄깃한 면이 잘 어울려서 추운 날 점심이나 저녁으로 든든하게 즐기기 좋아요.
면 · 조리 25분
팁: 미소는 오래 세게 끓이면 향이 둔해질 수 있어서 마지막에 풀어 넣는 편이 좋아요.
팁: 면은 국물 안에서도 조금 익으니 포장지 시간보다 짧게 삶으면 식감이 잘 맞아요.
팁: 숙주는 마지막에 올려 아삭한 식감을 남겨도 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 라멘 생면 — 150 g
- 돼지고기 다짐육 — 60 g
- 돼지육수 — 400 ml
- 숙주 — 70 g
- 미소 — 1.5 큰술
- 두반장 — 1 큰술
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 1 작은술
- 대파 — 15 g
- 고추기름 — 1 작은술
- 참기름 — 0.5 작은술