カオユー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カオユーは、丸ごとの魚にマーラーソースやもやし、野菜を添えて、煮汁が少なくなるまで煮て食べる中国料理です。しびれる辛さと魚のあっさりした味わいが合わさり、ボリュームのある昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 894g）: 583.6kcal · たんぱく質 60.3g · 炭水化物 19.3g · 脂質 25.8g · ナトリウム 1018.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: メバルは焼く前に水気をしっかり拭き取ると、フライパンにくっつきにくくなります。
コツ: 魚の身は崩れやすいので、煮ている間は裏返さず、煮汁をかけながら火を通します。
コツ: マーラータンの素は商品によって辛さや塩気が違うので、最初は少なめに入れ、最後に調整するといいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- クロソイ — 250 g
- 麻辣湯の素 — 35 g
- 緑豆もやし — 80 g
- チンゲン菜 — 80 g
- 豆腐 — 100 g
- 玉ねぎ — 50 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 8 g
- 長ねぎ — 20 g
- 乾燥唐辛子 — 1 個
- 食用油 — 2 小さじ
- 水 — 250 ml