カオマンガイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しっとりゆでた鶏肉と、鶏のだしで炊いたご飯を一緒に食べるタイ風チキンライスです。しょうがとライムを使った甘酸っぱく塩気のあるソースがよく合い、食べごたえのある昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
栄養（1人分 800g）: 558.6kcal · たんぱく質 31.2g · 炭水化物 68.6g · 脂質 16.1g · ナトリウム 1042.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏肉はゆでたあとすぐに切らず、少し休ませると肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: ご飯にはだしをたっぷりかけず、しっとりする程度に添えるのがおすすめです。
コツ: パクチーの香りに慣れていない場合は、小ねぎと長ねぎを混ぜてもよく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 130 g
- ご飯（白米） — 180 g
- 水 — 400 ml
- しょうが — 10 g
- にんにく — 2 個
- パクチー — 1 つかみ
- ライム — 0.5 個
- 魚醤 — 1 小さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 酢 — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 赤唐辛子 — 0.5 個