카오만까이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

촉촉하게 익힌 닭고기와 닭 육수로 지은 밥을 함께 먹는 태국식 닭밥이에요. 생강과 라임을 넣은 새콤짭짤한 소스가 어우러져서, 든든한 점심이나…

촉촉하게 익힌 닭고기와 닭 육수로 지은 밥을 함께 먹는 태국식 닭밥이에요. 생강과 라임을 넣은 새콤짭짤한 소스가 어우러져서, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

세계 요리 · 조리 35분

영양(1인분 800g): 열량 558.6kcal · 단백질 31.2g · 탄수화물 68.6g · 지방 16.1g · 나트륨 1042.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭고기를 삶은 뒤 바로 자르지 않고 잠깐 쉬게 하면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 밥에 육수를 너무 많이 붓기보다 촉촉한 정도로만 곁들이는 게 좋아요.

팁: 고수 향이 익숙하지 않다면 쪽파와 대파를 섞어도 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료