エビのチリソース炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビのチリソース炒めは、カリッと焼いたエビに甘辛いトマトソースをからめた韓国風中華料理です。昼食や夕食にご飯と合わせるのはもちろん、仕事帰りに気分を変えたい日にもぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: エビに水気が残っていると片栗粉がつきにくいので、焼く前によく拭き取ります。
コツ: エビを加える前にソースを煮詰めておくと、エビがべたつきにくくなります。
コツ: 辛さを控えたい場合は、ラー油を半量にしてケチャップを少し増やしてもいいです。
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材料（1人分）
- えび — 12 個
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- トマトソース — 2 大さじ
- ケチャップ — 1 大さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- 玉ねぎ — 0.1 個
- 長ネギ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ