釜揚げうどんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

釜揚げうどんは、ゆでたての太いうどんを温かいつゆにつけて食べる日本のうどんです。コシのある麺と、ほどよい塩気にやさしいうまみのあるつゆで、体を温めたい昼食や夕食にぴったりです。

和食 · 調理 20分

栄養（1人分 403g）: 341.3kcal · たんぱく質 11.5g · 炭水化物 69.6g · 脂質 1.4g · ナトリウム 1387.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: つゆは麺をつけて食べるときにちょうどよくなるよう、少し濃いめに作ります。

コツ: うどんは長く煮るとのびることがあるので、温める時間は短めにします。

コツ: 麺を盛る器をあらかじめ温かい湯で温めておくと、食べている間も温かさが長持ちします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）