ケールペストそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ケールをすりつぶして作った、香ばしくさわやかなペストをゆでた麺にあえた料理です。トマトの酸味とチーズの塩気がよく合い、軽く食べたい昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
コツ: ケールの葉脈が硬いときは、太い茎を取り除いてからすりつぶすと、食感がやわらかくなります。
コツ: ゆで汁は少しずつ加え、ペストが麺にしっとり絡むように調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- ケール — 40 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- レモン汁 — 1 小さじ
- ミニトマト — 5 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ