ケールの味噌和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ケールをさっとゆで、味噌とごま油で和えた副菜です。ケールのほろ苦さに、味噌の香ばしさとごまの風味が加わり、ご飯によく合います。手軽な夕食のおかずや、お弁当の付け合わせにもおすすめです。

野菜 · 調理 8分

栄養（1人分 125g）: 108.3kcal · たんぱく質 5.9g · 炭水化物 6.9g · 脂質 7.1g · ナトリウム 819.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ケールは長くゆでると香りや食感が弱くなるので、短時間でゆでます。

コツ: 水気をしっかり絞ると、調味料が薄まりません。

コツ: 味噌は塩分が商品によって違うので、最初は少なめに入れて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）