かけそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
かけそばは、そばに温かいだしをかけ、ねぎをのせて食べる日本の温かい麺料理です。そばの香ばしさと、澄んだほどよい塩味のつゆが合わさり、手軽に温かい食事をとりたい昼食や夕食によく合います。
和食 · 調理 15分
コツ: だしの塩気に合わせて、しょうゆの量を少しずつ調整します。
コツ: そばは長くゆでるとのびやすいので、別に温めてからつゆをかけます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- だし汁 — 350 ml
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 100 ml