カツ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カツ丼は、サクッと揚げた豚カツを、卵と玉ねぎ入りのしょうゆ味の煮汁でさっと煮て、ご飯にのせた丼です。食べごたえがあって温かく、忙しい昼食やほっとしたい夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養（1人分 606.5g）: 836.5kcal · たんぱく質 45.7g · 炭水化物 108.3g · 脂質 21.4g · ナトリウム 1415mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: パン粉を指先で軽く押さえてつけると、揚げるときにはがれにくくなります。
コツ: 豚カツは揚げたあとすぐに切らず、2分ほど休ませると肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: 卵は完全に固めず、白身が固まって黄身が少し残るくらいで火を止めると、しっとり仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ロース — 120 g
- 小麦粉 — 12 g
- 卵 — 1 個
- パン粉 — 25 g
- サラダ油 — 10 g
- 玉ねぎ — 70 g
- しょうゆ — 15 g
- みりん — 10 ml
- 砂糖 — 4 g
- 水 — 80 ml
- ご飯（白米） — 210 g
- こしょう — 0.5 g