카츠동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

카츠동은 바삭하게 튀긴 돈가스를 달걀과 양파가 들어간 간장 국물에 살짝 졸여 밥 위에 올리는 덮밥이에요.

카츠동은 바삭하게 튀긴 돈가스를 달걀과 양파가 들어간 간장 국물에 살짝 졸여 밥 위에 올리는 덮밥이에요. 든든하고 따뜻해서 바쁜 점심이나 편안한 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 35분

영양(1인분 606.5g): 열량 836.5kcal · 단백질 45.7g · 탄수화물 108.3g · 지방 21.4g · 나트륨 1415mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 빵가루를 손끝으로 가볍게 눌러 붙이면 튀길 때 옷이 덜 벗겨져요.

팁: 돈가스는 튀긴 뒤 바로 자르지 말고 2분 쉬게 하면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 달걀은 완전히 익히기보다 흰자가 굳고 노른자가 살짝 남을 때 불을 끄면 촉촉해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료