아프가니스탄식 카불리 팔라우 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
아프가니스탄식 카불리 팔라우는 향신료를 더한 밥에 부드러운 양고기, 당근, 건포도를 올려 먹는 음식이에요.
아프가니스탄식 카불리 팔라우는 향신료를 더한 밥에 부드러운 양고기, 당근, 건포도를 올려 먹는 음식이에요. 고소하고 은은하게 달콤해서 여유 있는 점심이나 든든한 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 55분
팁: 쌀알이 부서지지 않도록 불린 뒤에는 세게 젓지 않는 게 좋아요.
팁: 건포도는 마지막에 올리면 달콤한 맛과 쫀득한 식감이 또렷해요.
팁: 양고기의 향이 진하게 느껴지면 볶을 때 후춧가루와 계핏가루를 조금 더해도 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쌀 — 80 g
- 양고기(어깨살) — 100 g
- 당근 — 60 g
- 양파 — 40 g
- 건포도 — 20 g
- 식용유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 계핏가루 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 180 ml