カワハギの煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カワハギと大根を醤油だれで煮て、ご飯に添えて食べる魚料理です。淡白な身に、ピリッとした塩気のあるたれが染みて、しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 30分
コツ: 魚の身は崩れやすいので、煮ている間は裏返さず、煮汁をかけながら火を通します。
コツ: 大根を先に煮ておくと、魚に火が通る頃には大根もやわらかくなります。
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材料（1人分）
- カワハギの身 — 180 g
- 大根 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 150 ml
- 砂糖 — 0.5 小さじ