쥐치구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쥐치구이는 담백한 쥐치 살을 노릇하게 구워 소금과 간장으로 간단히 즐기는 메뉴예요.

쥐치구이는 담백한 쥐치 살을 노릇하게 구워 소금과 간장으로 간단히 즐기는 메뉴예요. 살이 단단하고 고소해서 밥반찬으로도, 가볍게 곁들이는 저녁 메뉴로도 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 160.5g): 열량 167.6kcal · 단백질 28.2g · 탄수화물 0.1g · 지방 5.3g · 나트륨 735.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쥐치 표면의 물기를 충분히 닦으면 팬에서 살이 덜 달라붙고 더 노릇하게 구워져요.

팁: 살이 두꺼운 부분은 불을 중약불로 낮춰 속까지 천천히 익혀요.

팁: 간장을 미리 많이 바르면 쉽게 탈 수 있으니 곁들여 먹는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료