中華風エビ入り茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ふんわりした卵の中に、ぷりぷりのエビとほのかなねぎ油の香りが広がる中華風の茶碗蒸しです。ご飯に添えるランチや夕食によく合い、やさしい味わいの温かいおかずが欲しいときにおすすめです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 281.3g）: 235.3kcal · たんぱく質 24.2g · 炭水化物 1.5g · 脂質 13.7g · ナトリウム 975.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵液をこすと、表面がなめらかでやわらかく仕上がります。
コツ: 蒸し器のふたから水滴が落ちると表面に穴ができることがあるので、ふたを布巾で包むか、器にアルミホイルを軽くかぶせても大丈夫です。
コツ: エビを大きく切りすぎると火が通るまで時間がかかるので、ひと口大に切って入れます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- えび — 60 g
- 水 — 100 ml
- 長ねぎ — 10 g
- サラダ油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ