中華風冷菜レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コリコリとしたクラゲにきゅうりとエビを合わせ、からし酢のたれでさっぱりとあえた冷菜です。食欲が軽やかにわく夏の夕食や、さっぱりした昼食のおかずによく合います。

中華 · 調理 25分

栄養（1人分 303.3g）: 192.2kcal · たんぱく質 24.1g · 炭水化物 13.2g · 脂質 5.1g · ナトリウム 578.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: クラゲは熱すぎる湯で長くゆでるとかたくなることがあります。塩蔵品は十分に水で戻し、塩気を調整します。

コツ: たれは食べる直前にあえると、きゅうりのシャキッとした食感が長持ちします。

コツ: エビと鶏むね肉はしっかり冷ましてから混ぜると、冷菜が水っぽくなりません。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）