중국식냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해파리의 오독한 식감에 오이와 새우를 더하고, 겨자 식초 양념으로 산뜻하게 버무린 냉채예요.

해파리의 오독한 식감에 오이와 새우를 더하고, 겨자 식초 양념으로 산뜻하게 버무린 냉채예요. 입맛이 가볍게 당기는 여름 저녁이나 깔끔한 점심 반찬으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 303.3g): 열량 192.2kcal · 단백질 24.1g · 탄수화물 13.2g · 지방 5.1g · 나트륨 578.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해파리는 너무 뜨거운 물에 오래 데치면 질겨질 수 있어요. 염장 제품은 충분히 불려 짠맛부터 조절해요.

팁: 양념은 먹기 직전에 버무려야 오이의 아삭한 식감이 오래 남아요.

팁: 새우와 닭가슴살은 완전히 식힌 뒤 섞어야 냉채가 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료