中華風なす丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかく火を通したなすと豚ひき肉を、ピリ辛で塩気のあるソースで炒めてご飯にのせた丼です。しっとりした食感と濃いうま味があり、仕事帰りのしっかりした夕食や手軽な昼食によく合います。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 660g）: 655.1kcal · たんぱく質 23.9g · 炭水化物 89.9g · 脂質 20.9g · ナトリウム 1338.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすは小さく切りすぎると崩れやすいので、一口大より少し大きめに切ります。
コツ: 豆板醤は商品によって塩味や辛さが違うので、最初は分量より少なめに入れ、最後に調整してもいいですよ。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前によく混ぜると、フライパンの底に沈んだ片栗粉まで均一に混ざります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- ナス — 1 個
- 豚ひき肉 — 70 g
- サラダ油 — 2 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 大さじ
- しょうが — 1 小さじ
- 豆板醤 — 2 小さじ
- オイスターソース — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 2 小さじ
- 水 — 120 ml
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 つまみ