중국식 양고기꼬치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
양고기에 큐민과 고춧가루를 입혀 구워 내는 중국식 꼬치예요. 향신료 향이 진하고 고소해서 밥이나 맥주와 함께 든든한 저녁으로 잘 어울려요.
중식 · 조리 25분
팁: 양고기의 물기를 충분히 닦으면 구울 때 겉면이 더 노릇해져요.
팁: 큐민가루는 마지막 2분에 한 번 더 살짝 뿌리면 향이 또렷해져요.
팁: 꼬치를 물에 20분 정도 담갔다가 쓰면 나무 꼬치가 쉽게 타지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 양고기 어깨살 — 150 g
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 마늘 — 2 개
- 큐민가루 — 1.5 작은술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 0.2 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술