中華風牛肉とじゃがいもの煮込み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とじゃがいもを、香辛料をきかせたしょうゆだれでじっくり煮込んだ、ほっくり塩気のある中華風の煮物です。たれを吸ったじゃがいもがご飯によく合い、忙しい日の満足感のある夕食にぴったりです。
中華 · 調理 55分
コツ: じゃがいもの角を少し丸く切り落としておくと、長く煮ても煮崩れしにくくなります。
コツ: 牛肉を最初にしっかり炒めると、たれがよくなじみ、肉の臭みも抑えられます。
コツ: 五香粉は香りが強いので、最初から多く入れず、分量を守るのがおすすめです。
コツ: 煮上がった後、そのまま5分ほど置くと、じゃがいもに煮汁がよりしみ込みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛もも肉 — 120 g
- じゃがいも — 1 個
- 玉ねぎ — 60 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 15 g
- 五香粉 — 1 g
- しょうゆ — 1.2 大さじ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- こしょう — 0.3 g