タケノコとエビのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
歯ごたえよくゆでたタケノコとぷりぷりのエビを、キュウリとごまドレッシングでさっぱり楽しむサラダです。春から初夏のランチに、爽やかな一品として添えるのにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: タケノコはゆでたあと、しっかり水気を切るとドレッシングが水っぽくなりません。
コツ: エビは火が通ったらすぐに取り出すと、ぷりぷりの食感が残ります。
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材料（1人分）
- タケノコ — 100 g
- エビ — 80 g
- キュウリ — 0.5 個
- ごまドレッシング — 2 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ