たけのこのえごま炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
たけのこをえごまパウダーと一緒にやさしく炒めた、シャキシャキ食感の常備菜です。香ばしくあっさりしていて、ご飯のおかずにぴったり。山菜が食べたくなる日の昼食や夕食にもよく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 187.8g）: 170.6kcal · たんぱく質 8.1g · 炭水化物 10.4g · 脂質 12.1g · ナトリウム 400.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生たけのこを使う場合は、先に十分ゆでてえぐみを抜き、水気を切ります。
コツ: えごまパウダーは長く炒めると香りが弱まることがあるので、最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- たけのこ — 120 g
- えごま粉 — 1.5 大さじ
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ