たけのこ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
たけのこ炒めは、春のたけのこをごま油としょうゆでさっと炒めた、あっさりしたおかずです。シャキシャキした食感が楽しめて、ご飯と一緒に昼食や夕食に気軽に添えられます。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 234g）: 103.4kcal · たんぱく質 7.1g · 炭水化物 9.1g · 脂質 5.5g · ナトリウム 1200.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生のたけのこは、米のとぎ汁でゆでてえぐみを抑えてから使うとよいです。
コツ: 炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、最後に強火で手早く仕上げます。
コツ: しょうゆをフライパンの縁から回し入れて軽く煮立たせてから混ぜると、香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- たけのこ — 150 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ