주꾸미샤브샤브 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

주꾸미를 맑은 육수에 살짝 익혀 미나리와 배추를 곁들이는 봄철 샤브샤브예요.

주꾸미를 맑은 육수에 살짝 익혀 미나리와 배추를 곁들이는 봄철 샤브샤브예요. 국물이 담백하고 주꾸미는 쫄깃해서, 가볍지만 따뜻한 저녁을 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 1104g): 열량 197.5kcal · 단백질 32.1g · 탄수화물 16.5g · 지방 1.3g · 나트륨 1277.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 주꾸미는 익기 시작하면 빠르게 오그라들어요. 색이 불투명해지면 바로 건져 먹는 게 좋아요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 남은 국물에는 밥이나 칼국수면을 넣어 마무리해도 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료