イイダコの炭火焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコに辛いたれを塗って炭火で焼き、香ばしい風味をつけた料理です。歯ごたえのある食感とピリッとした辛さが楽しめ、夕食や春のお出かけ先での食事にもよく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: イイダコの水気をしっかり拭き取ると、たれが薄まらず、炭火の香ばしさもよくつきます。
コツ: 焼きすぎると硬くなるので、強火で手早く焼いてください。大きいものは中まで火が通ったか確認しましょう。
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材料（1人分）
- イイダコ — 180 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個