イイダコとサムギョプサルの炒め焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコのもちもちした食感とサムギョプサルの香ばしい脂が、辛いたれによくなじむ焼き料理です。春の夕食にご飯と一緒にしっかり食べたいときにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
栄養（1人分 447g）: 746.4kcal · たんぱく質 39.7g · 炭水化物 36g · 脂質 47.4g · ナトリウム 1212mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: イイダコは火を通しすぎると硬くなることがあるので、たれを絡めたら強火で手早く炒めます。
コツ: サムギョプサルの脂が多いときは一部を取り除くと、たれが重くなりません。
コツ: イイダコから水分がたくさん出たら、広めのフライパンを使って中強火を保ち、たれを煮詰めます。
コツ: えごまの葉やサンチュを添えると、辛さをやわらげて楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- テナガダコ — 150 g
- 豚バラ肉 — 120 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- キャベツ — 50 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 3 個
- コチュジャン — 1.3 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- みりん — 0.7 大さじ
- 砂糖 — 0.3 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ