イイダコ炒めうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコとうどんをピリ辛のたれで炒め、シャキシャキしたキャベツを添えた一品です。歯ごたえのあるイイダコに、甘辛くピリッとした味わいがよく合い、夕食にも満足感があります。
海鮮 · 調理 20分
コツ: イイダコは炒めすぎるとかたくなることがあるので、強火で手早く火を通します。
コツ: うどんが固まっている場合は、袋の表示に従って先にほぐしておくと炒めやすいですよ。
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材料（1人分）
- イイダコ — 120 g
- ゆでうどん — 1 人分
- キャベツ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ