イイダコ炒めの葉野菜包みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコをコチュジャンだれで炒め、ご飯とサンチュ、エゴマの葉で包んで食べる一食です。ぷりっとしたイイダコに、甘辛いたれと香りのよい葉野菜がよく合います。春の夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: イイダコから水分がたくさん出るときは、一度にフライパンに入れず、強火で手早く炒めると、たれが水っぽくなりません。
コツ: たれをあらかじめ混ぜておくと、イイダコを入れてから手早く炒められます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 下処理したイイダコ — 150 g
- ご飯 — 1 杯
- サンチュ — 5 枚
- エゴマの葉 — 5 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 刻みにんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ