イイダコ炒めのり巻き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコをピリ辛に炒め、ご飯と一緒にのりで巻いた韓国風のり巻きです。もちもちしたイイダコとエゴマの葉の香りが合わさり、春の昼食や食べごたえのあるおやつによく合います。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: イイダコは水気をよく拭き取ると、炒めるときに味付けが水っぽくなりません。
コツ: ご飯はのりの端まで広げず、少し余白を残すと巻きやすくなります。
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材料（1人分）
- イイダコ — 100 g
- ご飯 — 0.7 カップ
- 韓国海苔巻き用の海苔 — 1 枚
- エゴマの葉 — 3 枚
- コチュジャン — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ
- 食用油 — 0.5 小さじ