イイダコの湯引きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

イイダコの湯引きは、さっとゆでたイイダコをセリやチョジャン（酢コチュジャン）と一緒に食べる、春の味覚です。弾力のある食感と甘酸っぱくピリ辛な味わいがさわやかで、軽めの昼食や夕食のおつまみによく合います。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 235g）: 173.1kcal · たんぱく質 21.1g · 炭水化物 18g · 脂質 1.8g · ナトリウム 384.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: イイダコはゆですぎると硬くなることがあるので、足が縮んで色が鮮やかになったら引き上げます。

コツ: セリは食べる直前に切ると、香りとシャキッとした食感がよく残ります。

コツ: チョジャンは一度にたくさんかけず、つけながら食べるとイイダコの甘みを楽しめます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）