주꾸미숙회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

주꾸미숙회는 살짝 데친 주꾸미를 미나리와 초장에 곁들여 먹는 봄철 별미예요.

주꾸미숙회는 살짝 데친 주꾸미를 미나리와 초장에 곁들여 먹는 봄철 별미예요. 쫄깃한 식감과 새콤매콤한 맛이 산뜻해서 가벼운 점심이나 저녁 안주로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 235g): 열량 173.1kcal · 단백질 21.1g · 탄수화물 18g · 지방 1.8g · 나트륨 384.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 주꾸미는 오래 데치면 질겨질 수 있어 다리가 오그라들고 색이 선명해지는 시점에 건져요.

팁: 미나리는 먹기 직전에 썰어야 향과 아삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 초장은 한 번에 많이 넣기보다 곁들여 찍어 먹으면 주꾸미의 단맛을 느끼기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료