イイダコともやしのビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛に炒めたイイダコとシャキシャキのもやしをご飯にのせ、よく混ぜて食べる一品です。ピリ辛の味付けとあっさりしたご飯がよく合い、お昼や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: イイダコは水気をよく切り、強火で手早く炒めると水っぽくなりにくいです。
コツ: もやしはシャキシャキ感が残るよう、ゆですぎないのがおすすめです。
コツ: 味付けが塩辛く感じたら、しょうゆを減らし、炒めるときに水を大さじ1ほど加えます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- イイダコ — 150 g
- もやし — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ