조랭이떡국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
조랭이떡국은 작은 누에고치 모양의 떡을 소고기 육수에 끓이고 달걀지단을 올린 개성식 떡국이에요.
조랭이떡국은 작은 누에고치 모양의 떡을 소고기 육수에 끓이고 달걀지단을 올린 개성식 떡국이에요. 쫄깃한 떡과 담백한 국물이 잘 어울려서 추운 날이나 명절 식탁에 따뜻하게 내기 좋아요.
국·찌개·탕 · 조리 30분
팁: 떡이 냄비 바닥에 붙지 않도록 넣은 뒤 중간중간 저어 주세요.
팁: 육수 간이 짠 편이면 국간장은 조금씩 넣어 맛을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 조랭이떡 — 180 g
- 소고기 육수 — 400 ml
- 소고기 살코기 — 40 g
- 달걀 — 0.5 개
- 대파 — 0.2 대
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 국간장 — 0.5 큰술
- 참기름 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 통깨 — 0.3 작은술