イシモチのたれ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あっさりしたイシモチに、しょうゆだれや唐辛子粉のたれを塗って焼いた魚料理です。ほどよい塩気とうまみがごはんによく合い、昼食や夕食のおかずにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: イシモチの表面の水気をよく拭くと、フライパンにくっつきにくく、皮もちょうどよく焼けます。
コツ: たれは魚にほぼ火が通ってから塗ると、しょうゆが焦げにくくなります。
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材料（1人分）
- イシモチ — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- みじん切りのにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ