イシモチの煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イシモチと大根を粉唐辛子だれで煮詰めた、ご飯によく合うおかずです。淡白な魚の身に、辛くてほんのり甘い大根がよく合います。大根がおいしい冬の夕食に、温かい食卓の一品としてどうぞ。
海鮮 · 調理 35分
コツ: イシモチが鍋底にくっつかないよう、大根を鍋底に均等に敷きます。
コツ: 魚の身は崩れやすいので、煮ている間は裏返さず、煮汁をかけます。
コツ: クルビを使う場合はしょうゆを減らし、最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イシモチ — 1 個
- 大根 — 150 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 大さじ
- しょうが — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml