조기조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

조기와 무를 고춧가루 양념에 자작하게 졸인 밥반찬이에요. 담백한 생선살에 매콤하고 달큰한 무가 어우러져 밥과 잘 맞아요.

조기와 무를 고춧가루 양념에 자작하게 졸인 밥반찬이에요. 담백한 생선살에 매콤하고 달큰한 무가 어우러져 밥과 잘 맞아요. 무가 맛있는 겨울 저녁에 따뜻한 밥상으로 내기 좋아요.

해산물 · 조리 35분

팁: 조기가 냄비에 눌어붙지 않도록 무를 바닥에 고르게 깔아요.

팁: 생선살이 부서지기 쉬우니 졸이는 동안 뒤집기보다 국물을 끼얹어요.

팁: 굴비를 사용할 때는 간장 양을 줄이고 마지막에 맛을 본 뒤 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료