조기 매운탕 수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
조기와 무를 칼칼하게 끓이고, 쫄깃한 수제비를 더한 매운탕이에요. 미나리 향이 국물에 산뜻하게 퍼져서 추운 날 저녁에 따뜻하게 즐기기 좋아요.
해산물 · 조리 35분
팁: 반죽은 한 번에 두껍게 떼기보다 얇게 펴서 넣으면 국물 맛이 잘 배어요.
팁: 조기는 살이 부서지기 쉬우니 넣은 뒤 국자를 자주 대지 말고 냄비를 가볍게 흔들어 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 조기 — 1 개
- 무 — 100 g
- 밀가루 — 60 g
- 미나리 — 30 g
- 고춧가루 — 1 큰술
- 된장 — 0.5 큰술
- 마늘 — 2 개
- 대파 — 0.3 개
- 물 — 600 ml
- 소금 — 1 꼬집