조기매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

조기는 살이 담백하고 국물이 시원해서 무와 미나리를 넣고 얼큰하게 끓이면 잘 어울려요.

조기는 살이 담백하고 국물이 시원해서 무와 미나리를 넣고 얼큰하게 끓이면 잘 어울려요. 쌀쌀한 날 따뜻한 국물과 밥이 생각날 때 점심이나 저녁으로 좋아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 777g): 열량 190.4kcal · 단백질 26.3g · 탄수화물 11.4g · 지방 5.6g · 나트륨 1674.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조기는 오래 끓이면 살이 부서지기 쉬우니 국물이 끓은 뒤 넣어요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 살아 있어요.

팁: 조기의 크기에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으니 살이 뼈에서 쉽게 떨어지는지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료