조기국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

조기와 무를 넣고 끓인 맑고 칼칼한 국이에요. 살은 담백하고 국물은 시원해서 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 713g): 열량 174.9kcal · 단백질 25.3g · 탄수화물 8.7g · 지방 5.2g · 나트륨 1269.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조기는 오래 끓이면 살이 부서질 수 있으니 젓기보다 냄비를 가볍게 흔들어 주세요.

팁: 무가 반투명해진 뒤 조기를 넣으면 국물에 단맛이 자연스럽게 배어나와요.

팁: 고춧가루를 처음부터 물에 풀어 끓이면 국물 색이 고르게 나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료