イシモチの塩焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

イシモチの塩焼きは、塩を振ったイシモチをこんがり焼いて食べる、家庭の定番料理です。淡泊な身と香ばしい皮がご飯によく合い、お祝いの食卓にも、いつもの夕食のおかずにもぴったりです。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 126g）: 178.1kcal · たんぱく質 22.8g · 炭水化物 0g · 脂質 9.8g · ナトリウム 456mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 焼く前にイシモチの水気をしっかり拭き取ると、油がはねにくく、皮もパリッと仕上がります。

コツ: 最初から強火にせず、中火で皮を焼いてから弱めの中火にすると、身が崩れにくくなります。

コツ: フライパンにクッキングシートを敷いて焼くと裏返しやすく、においもフライパンに移りにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）